Jó tudni

Először eszel indiait?

Nem kell hozzá szótár. Néhány dolog, amitől az első rendelés biztosan jól sül el.

Kezdd egy krémes curryvel
A vajas csirke, a csirke korma és a tikka masala hagyományosan lágy, krémes, nem csípős – a legtöbben ezekkel szeretnek bele az indiai konyhába.
Kérj mellé naant vagy rizst
A curry szósz, a köret külön tétel. A naannal kézzel tunkolsz, a basmati rizs felszívja a szószt – a legjobb, ha mindkettő van az asztalon.
A csípősséget te döntöd el
Rendeléskor mondd meg, mennyire szereted csípősen, és ahhoz igazítjuk. A vindaloo és a madras hagyományosan a tüzesebb ételek közé tartozik.
Ha mégis csíp: joghurt
A raita (fűszeres joghurt) és a natúr joghurt hűsít – jobban, mint a víz. Jó ötlet eleve kérni egyet a currys ételek mellé.
Húsmentesen is teljes értékű
A paneer friss indiai sajt, ami sütve-főzve sem olvad el; a daal fűszeres lencse. A palak paneer és a daal makhani húsevőknek is jó első választás.
Rendeljetek közösen
Indiában az ételek az asztal közepére kerülnek. Kérjetek két-három különbözőt, és mindenki szed mindenből – így lehet a legtöbbet megkóstolni.

Mit rendeljek? Néhány bevált összeállítás

Mind az étlapunkról, helyben fogyasztási árakkal. A curryk mellé a köretet és a kenyeret már beleszámoltuk.

Krémes, nem csípős klasszikusok.

Összesen10 240 Ft

Friss indiai sajt és lencse, hús nélkül is laktató.

Összesen10 040 Ft

Kemencében sült húsok, mellé egy lágy lencsecurry.

Összesen10 140 Ft

Hagyományosan a tüzesebb ételek; a raita hűsít.

Összesen11 240 Ft

Lassan főtt bárány kétféleképp.

Összesen11 240 Ft

A biryani egytálétel: köret nem kell mellé.

Összesen5 270 Ft